您当前的位置:首页 > 知识 > 养生

“食疗”的起源

修改时间:2014-04-25 22:40:03  来源:中药大全  作者:jaketer
内容导读: 现代中医治疗疾病,多以汤剂为主。然而,对于汤剂发源于食疗,却很少有人知晓。
    现代中医治疗疾病,多以汤剂为主。然而,对于汤剂发源于食疗,却很少有人知晓。
    据史料记载,我国最早以饮食治病的,是商朝的宫廷医师伊尹。到了周朝,国家建立了医疗制度,把医师分为“食医”。“疾医(内科)”、“疡医(外科)”、“兽医”四类。所谓“食医”就是管理饮食卫生,掌握烹调技术,调和食物五味,善于把药物加入饮食中,而以饮食为主,调补身体,治疗疾病的一种医疗技术。从
这个医疗制度的编制上,可以看出古代人们对于食疗是何等重视。
    秦汉以后,我国食疗技术逐渐失传,分别被三种人所掌握,一部分掌握在管理国家宫廷膳食的官员手中;一部分被修真养性的道家所秘藏;一大部分被医家所掌握。中医的经典著作之一《神农本草经》上卷所记载的药物,除去矿物药外,基本上都可用于食疗。到了元代,我国就出现了第一部食疗专著《饮膳正要》。所以,我国的食疗技术在世界上独树一帜,享有盛誉。
 

上一篇:奎宁的由来 下一篇:话说牙签
站内搜索: