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养猪史话

修改时间:2014-04-25 22:34:27  来源:中药大全  作者:jaketer
内容导读:我国驯养猪已有7000年的历史了。 采集经济的高度发展,导引出了原始农业。狩猎经济的长期经验积累,使人们知道了动物的驯养。中国黄河流域在新石器时代已开始了驯养六畜。猪是主要驯养动物。
我国驯养猪已有7000年的历史了。    采集经济的高度发展,导引出了原始农业。狩猎经济的长期经验积累,使人们知道了动物的驯养。中国黄河流域在新石器时代已开始了驯养六畜。猪是主要驯养动物。
    到了龙山文化阶段,农牧两者互相结合,互相促进。牲畜品种增多,数量也大有增加。猪成了主要家畜。但富者才能吃猪肉。死后用猪下颚骨随葬,以表示富有。到了青铜器时代,奴隶主贵族奢侈、愚昧,猪已经成为大量酒食牲畜用品,供享飧、祭祀、随葬用。
    战国以后,养猪有了发展,出现了大规模的养猪场。到了汉代,大畜牧业为地主商人所占有,百姓养的大猪献给领主,小猪归自己。这时各地出现了很多养猪能手,有马氏兄弟、公孙弘、孙期,梁鸿等。这时的养猪业,除了放牧,已有猪圈。利用放牧解决饲料,利用猪圈积肥。
    隋唐以来,养猪业一直保持兴盛局面,统治者大力提倡养猪,养猪业也成为一个主要行业,成为一些人经济收入的主要来源。王公贵族的养猪场规模更大,数量常在千头以上。       元顺帝时,皇帝做了一场恶梦,  “梦大彘没城”。因此,他
禁民养猪。养猪业受到很大影响。    明正德14年(公:元1520年),朱氏皇帝因猪、朱同音犯忌,下旨,禁止人民养猪、杀猪,违者永远充军。旨下后,  “旬日之间,远近杀尽,减价贱售,小猪埋弃,一时骇异”。《万安县志》载,“正德中,禁天下畜猪,一时埋弃俱尽,陈民穴地养之,遂传其种。”明正德以后,养猪业又逐渐发展起来。这时,中国无处不养猪。李时珍说;“猪天下畜之。”明末,猪通过杂交改良,出现了很多优良品种。
    清末到建国前夕,由于战争和猪瘟病流行,以及苛捐杂税等原因,全国猪的存栏数下降。解放后,养猪业发展很快。1949年全国养猪5775万头,1950年全国养猪6200万头,1976年全国生猪已发展到23831.5万头。
   

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