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灵芝鸭的功效与制法

修改时间:2017-11-21 00:00:07  来源:中药大全  作者:jaketer
内容导读:灵芝鸭功效:滋阴补肺,益肾止咳。适用于肺肾虚弱之咳嗽喘息者。
     【灵芝鸭组成】灵芝、肉桂、草果各1钱,鸭子1只,生姜、葱、食盐、绍酒、卤汁、冰糖、麻油各适量。
    【灵芝鸭制法】鸭子宰杀后,去毛,除去内脏,用清水洗净;灵芝、肉桂、草果用水煎熬两次,每次水沸后一刻钟滤出药汁,两次共收滤液约6斤;生姜、葱洗净,将药液放入锅中,加生姜、葱,再把鸭子放入锅中,全部淹人汁内,在文火上煮至熟,捞起。鸭子放入卤汁内卤熟,捞出。取适量的卤汁放入锅内,加食盐、冰糖抖匀,调好色味,放入鸭子,在文火上烧煮,直到卤汁均匀地粘在鸭子上,色红亮时捞出,再均匀地涂上麻油即成。
  【用法】佐餐食用。
  【灵芝鸭功效】滋阴补肺,益肾止咳。适用于肺肾虚弱之咳嗽喘息者。

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