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桂圆童子鸡的做法与功效

修改时间:2017-11-22 19:36:46  来源:中药大全  作者:jaketer
内容导读:桂圆童子鸡功效:补益气血,养心安神,可用于病后或产后体虚等症的辅助食疗。
 
  【桂圆童子鸡组成】净童子鸡1只,桂圆肉、葱、姜各适量,黄酒2两,精盐1钱。
  【桂圆童子鸡制法】将童子鸡洗净,去爪,将鸡颈别在鸡翅下,使其团起来,放入沸水锅中焯片刻,去除血水,捞出洗净;将桂圆肉用清水洗净。将鸡放人汤锅,再放入桂圆肉、黄酒、葱、姜、精盐和清水1斤左右,上笼蒸约半个时辰取出,去葱、姜即成。
    【桂圆童子鸡功效】补益气血,养心安神,可用于病后或产后体虚等症的辅助食疗。
    【用法】佐餐食用。

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