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菟丝煨鱼翅的做法与功效

修改时间:2017-11-25 23:17:25  来源:中药大全  作者:jaketer
内容导读:菟丝煨鱼翅具有补肾益精、养肝明目、安胎之功效,适于目眩、耳呜、腰膝酸软、尿频余沥、先兆流产、胎动不安等症患者食用。
     【菟丝煨鱼翅组成】菟丝子l钱,水发鱼翅1斤,鲜蟹黄2斤,香菜适量,韭菜籽2两,绍酒适量.葱适量,姜块少许,花椒水适量,酱油2钱,白糖少许,猪油2两,湿淀粉2两,高汤3两。
    【菟丝煨鱼翅制法】将长鱼翅码入盘中,碎鱼翅放在上面。在炒锅中放入适量猪油烧热,放入葱、姜块、酱油炝锅,添人高汤略煮片刻,取出葱、姜块,再放入绍酒、花椒水、白糖、蟹黄,将码放好的鱼翅及菟丝子粉置于锅中,盖上盖,在文火上煨炖一刻钟,用湿淀
粉勾芡,淋上明油,置于盘内将少许香菜摆在盘边即可。
    【菟丝煨鱼翅功效】本品具有补肾益精、养肝明目、安胎之功效,适于目眩、耳呜、腰膝酸软、尿频余沥、先兆流产、胎动不安等症患者食用。
  【用法】佐餐食用。
 

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