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莲子粥的做法与功效

修改时间:2017-12-09 21:07:39  来源:中药大全  作者:jaketer
内容导读:莲子粥功效:健脾益气,开胃进食。
【莲子粥的组成】莲子(去心)30g,粳米30~60g。
【莲子粥做法】莲子研如泥与粳米煮粥。
【用法】食用。
【莲子粥功效】健脾益气,开胃进食。
【说明】用莲子作粥是我国劳动人民在炊事上长期积累的烹饪经验,元朝御医忽思慧将莲子粥收录在《饮膳正要》上,成为无宫食疗验方,流传到今,是人们喜欢吃的开胃健脾滋补食品。
莲子性平味甜,人脾经,兼人心肾,《神农本草经》说它:“补中,养神,益气力,”配上滋阴养胃的粳米,营养更加丰富。但在做粥前,一定要把莲子心去掉,因为它味苦,影响粥的味道。

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