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宫门献鱼的做法与功效

修改时间:2017-12-11 23:11:18  来源:中药大全  作者:jaketer
内容导读:宫门献鱼鲜嫩醇香,健脾利胃。鳜鱼具有补气、益脾、利肺的滋补功效。
【宫门献鱼的做法】将整条鲜鳜鱼治净后,斩成头、身、尾三段,将头、尾两侧剞兰草花刀,身段剥皮,剔去骨刺切成片,配以熟瘦火腿、大海米等,经分别烹制后,头尾放盘的两侧,白色鱼片码头尾中间,两色两味,形如宫门中跃出条鱼。
【用法】每日食用1次,可多食。
【宫门献鱼的功效】鲜嫩醇香,健脾利胃。鳜鱼具有补气、益脾、利肺的滋补功效。它富含各种营养成分,肉质细嫩,极易消化。对老幼及体弱、脾胃功能不佳的人来说,吃鳜鱼既能补虚,又不必担心消化困难。

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