您当前的位置:首页 > 知识 > 养生

薏苡鸭的做法与功效

修改时间:2017-12-17 23:48:22  来源:中药大全  作者:jaketer
内容导读:功效:薏苡仁利水渗湿、健脾;鸭肉清热健脾;冬瓜利水消肿。诸味合用,共奏益阴清热、健脾消肿之效。
【薏苡鸭组成】薏苡仁40克,鸭肉、冬瓜各800克,瘦猪肉100克,肉汤1500毫升,姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、植物油各适量。
【薏苡鸭制法】  ①将鸭肉洗净人沸水中氽去血水,切成长方块。②猪肉洗净,切成长方块,冬瓜去皮洗净切成长方块。③姜洗净拍碎。葱洗净切成段,薏苡仁洗净备用。④锅内倒油烧至六成热,下姜、葱煸炒出香味,放入肉汤、料酒、薏苡仁、鸭肉、猪肉、盐、胡椒粉煮至肉七成熟时,下冬瓜至熟即可。
【功效】薏苡仁利水渗湿、健脾;鸭肉清热健脾;冬瓜利水消肿。诸味合用,共奏益阴清热、健脾消肿之效。
【适用人群】  脾虚体弱、内有湿热兼有便秘的肥胖者适宜。
【用法与宜忌】  ①煲冬瓜汤不可下生抽调料,否则汤会有酸味。②薏苡仁有收缩子宫的作用,孕妇忌用。③因冬瓜性寒,故久病与阴虚火旺者应忌食。服用滋补药品期间忌食。


上一篇:双决明粥的做法与功效 下一篇:虫草鸭的做法与功效
站内搜索: