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淡菜肉丝扒蛋的做法与功效

修改时间:2017-12-21 22:24:45  来源:中药大全  作者:jaketer
内容导读:淡菜肉丝扒蛋的功效:有温肾固精、益气补虚功效。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消涯等症。
    【组成】主料:淡菜100克,鸡蛋10个,瘦肉100克,肉骨汤100毫升。
    调料:精盐3克,淀粉10克,香油5克,食油20克。
    【淡菜肉丝扒蛋的制法】1-取碟10个,碟壁涂油,将鸡蛋分别磕人10个碟中,上蒸笼蒸熟。
    2·淡菜和瘦肉切丝,用淀粉拌匀,人烧热的油锅中翻炒熟,加入肉骨汤及精盐。
    3·将碟中的蒸蛋轻轻推入锅中与淡菜、肉丝烩煮片刻,加芡粉,淋香油,再分露入小碟中即可上桌。
    【淡菜肉丝扒蛋的功效】淡菜又名珠菜、壳菜。含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸.性温,有温肾固精、益气补虚功效。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消涯等症。男子常食可强壮身体增强性功能。《随宜居饮食谱》中说它“补t肾,益血填精”。《本草汇言》亦云:“淡菜,补虚养肾之药也,此物本属介类,气味甘美而淡,性本清凉,善治肾虚有热。”所以,凡肾虚赢瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人,食之最宜。

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