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虾仁冬瓜海带汤的做法与功效

修改时间:2017-12-24 23:32:05  来源:中药大全  作者:jaketer
内容导读:虾仁冬瓜海带汤的功效:冬瓜解热利尿、养胃生津、清降胃火,海带又名昆布,淡利水湿,去脂减肥,两味合用共奏清胃利水、消肿之效。
 【组成】  虾仁、海带各200克,冬瓜500克,瘦肉1()0克,姜片、盐各适量。
【虾仁冬瓜海带汤的做法】  ①将虾仁洗净,吸干水分;冬瓜洗净切粒;海带浸透,洗净,切片。②将冬瓜、海带放入沙锅内,加适量开水,炖半个小时后加入肉片,再炖至肉片烂,加入虾仁、姜片后煮沸片刻,加少许盐调味即可。
【虾仁冬瓜海带汤的功效】  冬瓜解热利尿、养胃生津、清降胃火,海带又名昆布,淡利水湿,去脂减肥,两味合用共奏清胃利水、消肿之效。
【适用人群】  胃火偏盛、饮食过量肥胖者适宜,患有肾脏病、糖尿病、高血压、冠心病等肥胖者尤为适宜。
【用法与宜忌】①由于污染,海带中可能含有有毒物质——砷,所以烹调前应先用清水浸泡两三个小时,中间换一两次水,但不要浸泡时间过长,最多不超过6小时,以免水溶性的营养物质损失过多。②吃完海带后不要马上喝茶,也不要立即吃酸涩的水果。③冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。
 

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