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白术种植技术

内容导读:白术喜凉爽温和气候,较耐寒,在北京以南地区能自然越冬。怕高温高湿。植株生长在30℃以下时,生长速度随温度升高而加快;气温达30℃以上,生长抑制。地下根茎生长以26至28℃为最适宜。
     【概述】别名:于术、生晒术、冬术、浙术、种术等。
    为菊科植物白术(AtractyLodes m,acrocephala Koidz.)的根茎,经干燥入药。具补脾健胃,燥湿利水、固表止汗等功效。主治脾胃虚弱、水肿、泄泻、表虚自汗等症。
    主要生长栽培区域:主产浙江磐安等县,栽培历史悠久、产量高,质量佳,故有浙术之称。江苏、湖南、安徽、湖北、江西等地亦有大量栽培。
  【生物学特性】喜凉爽温和气候,较耐寒,在北京以南地区能自然越冬。怕高温高湿。植株生长在30℃以下时,生长速度随温度升高而加快;气温达30℃以上,生长抑制。地下根茎生长以26至28℃为最适宜。种子发芽最适宜温度是15~30℃。白术种子发芽需要较多水分,一般吸水量达种子重量的3~4倍,才能萌动发芽。水分太少或太多,均不利于发芽。隔年种子一般不再发芽。千粒重25~37. 5g。发芽率大约70%。
    对土壤及水分要求均不严格,以排水良好的砂质壤土为最佳。对前茬要求严格,前茬不宜是玄参、花生、白菜、油菜、烟草等地,否则病害非常严重。而以禾本科作前茬为好。忌连作。
    【种植技术】
    1.选地整地
    (1)育苗地:选用冬闲田,前茬收获后立即冬耕,使土壤经冬风化。翌春播种前要施基肥,可用人粪尿每亩lOookg,过磷酸钙10~15 kg,或圈肥2000kg,施后耕耙作畦,畦宽0.9~1m的平畦或高垅,垅距不宜太大,否则浇水润不透,长宽随意,四周设排水沟。山区坡地的畦向要与坡向垂直,以免水土流失。
    (2)移栽地:移栽前首先施足基肥,每亩施粪肥4000~5000kg,饼肥50~lOOkg,过磷酸钙25kg,将撒匀的肥料耕翻入土,再作成宽1. 3m左右、长随意的畦,四周排水沟要深。
白术图片
    2.繁殖方法用种子繁殖,育苗移栽。
    (1)播种育苗:播种期为“清明”后,播种前将种子放入25~30℃温水中浸种24小时,促使种子吸足水萌动,待胚根露白点时即可播种。播种方法可撒播或宽幅条播。撒播将种子稀疏撒于畦面,使种子间距离保持2~3cm左右,再撒以细土,以盖没种子为度。宽幅条播是在畦上按幅距20~30cm开幅宽15cm、深2~5cm的浅沟,沟底要平,将种子撒播在沟内,方法同撒播。播种后的畦面,应盖一层湿草,3~10天即可出苗。北方因常春季干旱,故播种期可提前到“惊蛰”至“春分”更好。在南方,一般从3月下旬至5月上旬均可播种。播种量一般为每亩4~5kg。
    (2)苗期管理:出苗后按时除草和间苗,2~3片真叶时进行第一次追肥,用人畜粪尿约每亩1OOOkg。在6月下旬及8月下旬进行二次追肥。第二次追肥前应先摘除花蕾。
    (3)收获术苗:11月下旬当白术苗枯黄时,将其挖出,剔除伤、病株,剪去茎秆和须根,立即移栽。如不能即栽,需贮存,可将剪好的苗稍摊晾3~5天,表皮发白后,用泥砂埋在防冻防过热处储藏。
储藏方法各地不同,南方大量术栽的贮藏可用砂藏层积法。
在阴凉干燥,通风的室内泥地上,四周用砖围成长方形,长度不限,宽度以操作方便为宜,先在地上铺5cm厚的砂或细土,上放术栽15cm,再放一层砂,砂上再放一层术栽,如此间隔堆成50cm高度,最后上面盖6cm厚的砂或细土即可。并在堆上每隔1~1. 5m竖一束秸秆或草束,以利散热透气,防止霉烂。砂土要干湿适中。而在北方一般选背阴处挖一深、宽各1m的坑,长度视种栽多少而定,将种栽放坑内约15cm厚,覆盖土4~6cm厚,随气温下降,逐渐加厚盖土,亦可在地里自然越冬,到第二年春天边挖边栽。储藏种栽期间应有专人负责管理,经常检查,发现病栽应及时剔除,以免引起腐烂。如果术芽萌动,要进行翻堆,以防术芽继续增长,影响种栽质量。北方地区育苗田株距加大,加强管理措施,收获术苗时有大量符合商品的大白术加工人药,小的作术苗用。
    (4)移栽:11月下旬至3月下旬均可进行,以11月下旬收获术苗后即栽种为最好。栽时将选好的术苗用退菌特50%可湿性粉剂1000倍液浸泡3~5分钟,稍晾后,按行距20cm、株距15CM开穴栽种,每穴1棵。栽后覆土4cm左右,每亩10000~12000株,亩用术苗量50~75kg。
    3.田间管理
    (1)追肥:白术增产的关键是:施足基肥,早施苗肥,重施摘蕾肥,移栽后苗高lOcm左右(4月中、下旬),追施粪肥1000~2000kg;摘蕾前(6月中、下旬),施粪肥或圈肥2000~3000kg;摘蕾后(8月中、下旬),再重施一次粪肥4000~5000kg或者重施饼肥加施氮、磷、钾肥更佳。此期施肥是增产的关键。各次均加水稀释后沟施。因为白术最怕水涝,7月后雨季,要特别注意清沟排涝。
(2)摘蕾:除草、摘蕾可增产60%左右。因此,除留种外的植株,要将陆续出现的花蕾及时摘除。从7月中旬到8月上旬,摘蕾2至3遍。摘蕾时均应选晴天上午露水干后进行,以免使伤口沾水而引发病害。
    (3)白术病虫害防治:白术病虫害是导致减产的主要因素,注意采取适当的防治措施,是提高产量的关键之一。
    1)立枯病:又名烂茎瘟,病原菌是真菌中一种半知菌,为害幼苗,早春遇低温多湿发病严重。病苗茎基呈黑褐色+缩凹陷,幼苗折倒死亡。防治方法:种苗移栽进行消毒;雨后及时排水,降低湿度;发现少量病株时应及时拔除,并用5%石灰水或退菌特50%可湿性粉剂浇灌病穴;发病严重时拔出病株,穴内撒石灰粉。
    2)锈病:又名黄斑病,病原是真菌中一种担子菌,主要为害叶片,4月下旬开始发病,5月上旬到6月下旬为盛发期。病斑梭形或近圆形,褐色,有黄绿色晕圈。晚期叶片穿孔、枯萎脱落。防治方法同立枯病。发病初期亦可用25%粉锈宁1000倍液喷洒,7~10天1次,连续2~3次。
    3)白绢病:又名白糖烂,病原菌是真菌中一种半知菌。为害根状茎。病株根茎腐烂,初期根茎缠绕一层蜘蛛网样白丝(菌丝),夹有褐色油菜籽样物(菌核)一,后期腐臭、全株枯死。防治方法同立枯病。
    4)术籽虫:害虫为鳞翅目螟蛾科,从花期开始为害,蛀食花托和种子,严重影响白术种子生产。防治方法:种子田于初花期以80%敌敌畏乳油1500倍液喷雾。7~10天1次,连续3~4次。
    4.选育良种:  白术品种较混杂,应选抗病力强、产品质量亦好的大叶品种。7月上旬选择叶片大、生长健壮的植株,留顶端大花蕾4~8个,摘除其余花蕾。注意防治术籽虫害,到11月中旬,植株下部叶枯萎、花盘内白色绒毛翻出后,收割留种枝,晒干、脱粒,贮存备用。留种植株的根茎仍可以收获加工药用,但商品质量较差。
    【收获加工】一般2年可提供商品(一年育苗,移栽一年),移栽当年11月上旬收获。挖出根茎、剪去茎秆、摘掉须根,即可进行干燥。可晒干或烘干。
    晒干:将鲜根茎按个头大小分级,摊于晒场,需经1个月左右可晒至全干。
  烘干:鲜根茎晒至表皮干燥后,置火炕上烘,初温60℃左右,每隔6至8小时翻动一次,连烘约50小时,降温,使返湿(个头特别大的需要下炕堆放5~10天),到表皮转软,再加温至50℃左右,每隔1小时翻动一次,直至全干。
    每3公斤鲜根茎可加工1kg干药材。一般亩产干药材为150-200kg。
    成品以个大、质坚、体重、断面色黄白、香气浓者为佳。







  • 白术的用法
  • 枳术汤(《金匮要略》),枳术、白术。功效:消痞除饮。主治:水饮停滞在胃。症见:心下坚,大如盘,边如旋盘。
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  • 白术的各家学说
  • 《本草崇原》:“凡欲补脾,则用白术,凡欲运脾,则用苍术,欲补运相兼,则相兼而用,如补多运少,则白术多而苍术少,运多补少,则苍术多而白术少,品虽有二,实则一也。...详细信息
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    修改时间:2015-05-11 19:05:33  来源:maishu123.cn  作者:jaketer
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