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半夏种植技术

内容导读:半夏属于浅根系植物,吸收能力差,生长期要求土壤保持湿 润。但不同的生长期,对水分的要求不一样。春季或秋季成熟期 需水偏少,夏季时块茎膨大期需水较多。整个生长期土壤含水量 达19. 5%~25%最为适宜。有机质含量达1.12%以上,全含盐量 在0.11%及pH 7.4以下的砂壤土为种植半夏最适宜的土壤,一 般不发生倒苗,产量亦高。
 半夏生于湿润的河边、沟旁、灌木丛和山坡林下,在土质疏松、排水良好 的砂质壤土中生长较好。家种喜温和、湿润气候和半荫蔽的环境, 怕高温、干旱及强光照射,若夏季缺水干旱则1年内可倒苗1~3 次。半夏于气温8~10℃幼芽萌动,14℃开始出苗,随着叶柄的生 长出现珠芽。15~26℃是最适生长温度,30℃以上生长缓慢,超过 35℃停止生长,此时若缺水则倒苗严重。秋末气温低于13℃开始 出现枯叶。
半夏属于浅根系植物,吸收能力差,生长期要求土壤保持湿 润。但不同的生长期,对水分的要求不一样。春季或秋季成熟期 需水偏少,夏季时块茎膨大期需水较多。整个生长期土壤含水量 达19. 5%~25%最为适宜。有机质含量达1.12%以上,全含盐量 在0.11%及pH 7.4以下的砂壤土为种植半夏最适宜的土壤,一 般不发生倒苗,产量亦高。
半夏喜半荫蔽环境,所以光照强度对半夏生长发育有较大影 响。试验证明,半荫区的半夏形成的珠芽最多,增重达117.8%; 而向阳区和全荫蔽区的产量相对较低。所以,适当遮荫,对减少水 分消耗,降低地温,缓和旱情,减少倒苗具有较好作用。 . 【种植技术】
1.选地整地选好土地,这是使半夏高产的一项重要措施。半夏为草本须根植物,根深一般不超过20cm,故宜选肥沃、含有机 质多、pH偏酸性、土质疏松、具有排灌条件的砂质壤土或黏壤土 地块栽种。山区应选山的半荫面坡地。前茬以豆科、禾本科作物 为好。重黏土地易板结不利块茎生长,盐碱地块极易死苗,涝洼地 块易积水烂块茎,均不宜栽种。
试验证明:半夏喜肥,富含有机质的地块产量高,故宜多施农 家有机肥。一般地块亩施圈肥5000kg、腐熟饼肥100kg、过磷酸 钙50kg、生物钾肥(试验增产7%)2kg。冬天应在作物收获后 即施肥耕地作畦,尽可能在封冻前进行冬耕,以促进土壤风化, 加肥力。第二年春解冻后,进行施肥浅耕,耙细整平,做成85~ 110cm宽平畦,畦埂做35~40cm宽。偏碱性地不宜使氯化钾、氯 化铵、碳酸氢铵等化肥,否则易发生倒苗和烂母块茎。
为预防春旱,封冻前应先灌足水,待墒情适宜时冬耕,这样翌 年春种前-般不用浇水,有利早春地温的上升,促使半夏早出苗。
2.繁殖方法半夏有种子、珠芽、块茎三种繁殖方法。生产 上主要采用珠芽和块茎繁殖。
(1)种子繁殖:夏秋果实成熟时采下,剥出种子夏季可随采随 种。在整好的的地内,按行距lOcm开2~3cm深的沟,将种子撒人 沟内,耧平,保持土壤湿润,7~10天可出苗。秋季采种后应先用 湿砂土贮藏,待翌年3月下旬按上述方法播种,种后可覆盖地膜, 苗出齐后揭去地膜。当年长出一个卵状心形单叶,如加强肥水管 理,块茎直径可达0. 3~0. 7cm;第二年个别植株出现三小叶复叶, 能长出直径1~3cm的块茎。
(2)珠芽繁殖:珠芽在叶柄上形成,因栽种的深浅不同,有的生 在地下,有的则生在地上。在地下形成的个大,一般直径在1~ 1.5CM,而地上形成的直径一般为0.4~0. 7cm。大田生产上一般 不用单独独采收珠芽进行再种,而是在珠芽出现后采用培土的方法 使珠芽小块茎生根发芽,形成新植株,这样不但省工,而且出苗早, 利于植株生长。当年可长成直径1~3cm的块茎,这也是增产的 措施之一。
3)块茎繁殖:大田栽培的主要采用块茎繁殖法。块茎增重 多,产量高。
1)栽种时间:长江以南地区可在秋末随刨随种;黄淮地区可春 栽,春栽宜早不宜迟,一般在“惊蛰”至“春分”间下种,但过早温度 低,起不到早栽作用,过晚虽然出苗快,但生长期相对缩短,影响 产量。
2)栽种方法:栽种前10~15天,将选好的种栽用5%的草木 灰液或50%的多菌灵1000倍液浸种2小时,捞出晾干表面水分, 放在蔬菜大棚内或室内暖和处催芽,待种栽芽鞘萌动时即可栽至 大田,在整好的的畦内,将催芽的种栽,按其不同大小直径所需要的 有距和覆土深度开栽种沟,每畦按行距20cm开4~5沟,沟底要平,按株距3~4cm将块茎交叉放入沟内,每沟放2行,芽头向上。 先用土拌生物钾肥撒在种栽上,再按不同种栽的要求深度,一般栽 种深度是块茎种栽直径的2~3倍为最好。覆土一般为5cm左 右,小种栽4cm,轻踏一遍即可。栽种沟应开得稍深,以低于两边 2cm左右为宜,使覆土后仍保留呈浅沟状,这样既预防出芽顶膜, 又使第二代珠芽培土简便易行。种完1畦后,按每亩用乙草胺原 液70ml,兑水40kg,用喷雾器均匀喷洒地面一层,立即盖地膜。 盖地膜时,先将一头用土压实,再顺畦挣紧地膜,最后压好两边即 可。种一畦、喷一畦、盖一畦。喷乙草胺对半夏植株生长有利。盖 地膜既增温,又保墒,能提前出苗约25天。
是否进行间作,各地应根据其栽种习惯与肥水条件来选择。 如要间作,畦埂应留宽,间作物要尽量早种,使其半夏需要遮荫时 正好长高,不需遮荫时恰好成熟。根据多年栽种半夏的经验,黄淮 地区,只要选地适宜,肥水充足,管理得当,不间作也能使半夏倒苗 率大大降低,达到丰产目的。
除以上三种繁殖方法外,也可采用组织培养快速繁殖法。选 抗逆性强、高产的优良半夏的块茎、珠芽的切块或叶的切片进行繁 殖,这是选择优质高产、习性优良品种的好措施。
3.田间管理
(1)地膜管理:“清明”至“谷雨”间,可以“破膜放苗”。当大块 茎春栽盖地膜的苗基本出齐,晴天的中午膜内温度可达30℃,因 此应经常锻炼小苗,于傍晚揭去地膜。如果小种栽出苗较晚,也可 在“谷雨”后揭去地膜,宜早不宜迟。
(2)灌溉与排水:半夏喜湿润,怕干旱,需水较多。去膜后,如果土壤较干,影响幼苗生长时,应喷水浸透,不可大水漫灌;麦收前 后,气温较高,黄淮地区往往受干热风的影响而出现旱情,此时正 值块茎、珠芽膨大较快的时候,如干旱缺水,半夏很快倒苗,造成减 产。因此,此时应及时浇水,保持土壤湿润(土壤含水量不低于 15%),使其处于旺盛生长的环境。雨季应特别注意排水工作,以 防土壤过湿,块茎腐烂。“处暑”后,需水较少,应视天气情况适当浇水,以不出现干旱为宜。
(3)中耕除草:由于降雨、浇水等因素的影响,常出现土壤板 粘,影响半夏的正常生长。因此,适时中耕以疏松土壤,消灭杂草, 利于半夏的生长。揭膜后,应勤松土除草,雨后或浇水后适时松 土,中耕要浅,做到不漏锄、不伤苗,保持整个生长期地中无杂草。
(4)盖麦秸保墒降温:半夏在烈日直射、气温高达35℃以上的 夏季,生长基本停止。如天气干旱缺水,极易倒苗枯死。此季节采 取地面普撒麦秸(糠)法,即:麦收前(“小满”前后),在浇水或雨后, 于半夏地内撒一层(约3cm厚)麦秸或麦糠,可降低倒苗率50%以 上,产量成倍增长。如到汛期高温少雨,仍应再加盖1次,此时盖 的越厚,地温降得越低,土壤含水量相对较高,有利抗倒苗。如汛 期雨水较多,不但不能盖第二次,而且还应将第一次的麦秸除去, 以降低土壤湿度,减少烂块茎。
(5)培土:目的是盖住珠芽,使其在土中生根发芽,尽快长成新 植株,“小满”至“芒种”为结珠芽高峰期,出现多数珠芽时,用行间 或畦埂土盖住,以高出珠芽2~3cm为宜。以后陆续出现珠芽时, 用同样的的方法培土即可。
(6)雨季管理:对春栽秋收的黄淮地区,如果秋季阴雨连绵.土 壤湿度过大,已成熟的块茎很易腐烂,不及时收刨会造成严重减产 甚至绝产。遇此种情况,不管是否到收刨季节,均应及时采挖,可 收大留小,大的加工商品,小的留在地中使其自然生根发芽,待秋 后再刨收。
(7)防治病虫害
I)块茎烂病:此病原不详。多在高温多雨、土壤湿度过大时发 生,发病后块茎腐烂,地上部枯萎。防治方法:选高燥易排灌的地 块种植;种栽用50%多菌灵1000倍液浸种;发现病株及时挖出, 在病穴撒石灰粉消毒,防止蔓延。
2)缩叶病:又名病毒病。多发生在夏季,染病后叶卷缩扭曲, 植株矮小畸形。防治方法:选用无病种栽;实行轮作,不重茬;苗期 及时消灭传播病毒的蚜虫;发病后及时挖出病株烧毁,并用石灰粉消毒。
3)烫叶病:又名“碎倒病”,病原不详。此病发病急,传染快,危 害极大。多在高温多湿的雨季发生,种植密度过大的地块发生严 重。发病初期叶及叶柄出现暗绿色不规则病斑,随之色泽加深,患 部变软,叶片似开水烫过,呈半透明状下垂,相互黏连在一起,病田 中有腥臭味。防治方法:选择易排灌的地块种植;注意轮作;进入 雨季喷1:1:120波尔多液或75%的百菌清600~800倍液预 防,7天1次,连续3次;发病初及时喷洒66.5%的普力克700~ 800倍液,7天喷1次,有较好的防治效果。
4)虫害:主要有天蛾幼虫(Deilephila elpenor Lewisi But- ler),7~8月为害叶片,发生时用90%的敌百虫800倍液喷杀。蚜 虫发生时可喷洒50%乐果乳剂1500倍液防治。
4.选育良种 良种是半夏高产的基础。大田生产上,选用桃 叶和竹叶型半夏为好。特点是叶柄高而粗,珠芽膨大时不致完全 撕裂,易抗倒苗。叶片肥厚,色绿,光合作用强,产量相对较高。
用大块茎做种栽,养分足,幼苗期生长旺盛,副芽多,叶柄发得 多,结珠芽多,产量高。试验证明,大块茎比中小块茎分别增产 18%和近80%。
栽种前,从已选留的种栽中,再进一步剔出有伤口、腐烂、形状 异型的块茎,剩下圆形或类圆形、质地坚实、直径1cm以上、芽头 饱满的块茎备栽。
【收获加工】
(1)半夏要适时采收:长江以南地区多一年两收,即夏收与秋 收。夏收于“夏至”前后,秋收于“霜降”至“立冬”间。黄淮地区以 “秋分”前后收刨为宜,至迟不过“寒露”,否则不易脱皮,加工的商 品易成“僵子”,质量差。
收刨时,从畦一头顺行用铁锨或小铲贴根将半夏翻在一边,随 即细拣。如果土壤湿度过大,不易打碎时,应提前数天顺行刨松一 下,加快水分蒸发,在土壤湿度适宜时再仔细收刨。
(2)加工方法:先将鲜半夏大小分档,去净须根,洗净泥土,分别倒入缸内或装入麻袋内,穿胶靴踩踏。在大部分外皮去掉后,倒 在筛子或筐子里漂去碎皮,拣出未去掉皮的再搓,直至全部去净为 止。如果较大的块茎底部仍有淡黄色半透明的“茧子”时,应一个 个地刮去。如果栽种面积较大,最好用半夏脱皮机去皮,既省工 时,加工质量又好。把去净外皮的半夏控净水,放在熏炕上用硫磺 熏24小时,摊在箔或席上晒干。加工量大的应烘干。每3~ 3.5kg鲜品可加工成1kg干品。鲜半夏应及时加工,当天未加工 的部分在屋内用湿土培,2~3天内一定要完全加工。
(3)种栽贮藏:收刨时,将选留的种栽放在通风处晾2~3天, 使其表面稍干时,放在地势高燥处的贮藏坑内。坑深1米,坑底用 草铺垫,四周用玉米秸隔开,坑口用木棍支持,上覆盖土,并留1~ 2个小通气孔,使坑内温度保持2~7℃,待翌年春栽时挖出。
(4)室内贮藏:在屋子的墙角,根据量的多少用砖垒墙,底层铺 干砂土,放一层种栽盖一层土,放到30~40cm厚,上边盖8~ 10cm的砂土即可。
以身干、去净外皮、色白、质坚实、粉性足、圆形或类圆形者 为佳。






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    修改时间:2015-06-21 15:08:07  来源:maishu123.cn  作者:jaketer
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