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如何防止培养天麻菌材过程被杂菌感染

内容导读:生产上主要在田间培养,在田间的自然条件下,各种杂菌很多,随时都可能侵染菌材。
     菌材是天麻的营养来源,培养菌材则把蜜环菌接种在木材上培养,菌材培养好了以后才能伴栽天麻口所以,菌材质量的好坏,关系到天麻栽培的成败和产量的高低。但在培养菌材时,常发现在杂菌感染,菌材一旦被杂菌感染,杂菌生长比蜜环菌快,往往会抑制蜜环菌    的生长。用感染杂菌的菌材伴栽天麻,因蜜环菌生长不良,天麻块茎    与蜜环菌结合较慢,机会也较少,不能与蜜环菌建立正常共生关系的    块茎,只消耗自身营养,生长很慢,或再生少量细小幼麻,后来由于    营养不良,小幼麻也逐渐腐烂。此外,杂菌也可能使天麻块茎感病而    腐烂,因而大大降低天麻的产量。
    培养菌材为什么常会有杂菌感染呢?因培养菌材不是在无菌的条件下培养,生产上主要在田间培养,在田间的自然条件下,各种杂菌很多,随时都可能侵染菌材。感染杂菌后又不能用农药对其进行消毒处理,因药剂不但会杀死杂菌,还会把蜜环菌也杀死,目前还没有研究出只针对杂菌,而不妨碍蜜环菌生长的药剂。特别是菌材窖内过干、过湿或通气不良,都会引起杂菌的滋生。杂菌生长较快,当杂菌占了优势时,就会抑制蜜环菌的生长。
    如何防止和控制杂菌的侵染呢?关键在于创造适宜蜜环菌生长的优良环境,使蜜环菌生长迅速,当蜜环菌占绝对优势时就可抑制杂菌的生长。
    (1)选用新鲜木棒,因杂菌多为腐生性,所以新鲜的木棒可以减少杂菌的感染,故应边砍材备料,边培菌,减少日晒和堆放时间。
    (2)菌种要纯要充足,有杂菌的菌种不能用来培养菌,以免感  染菌材,如菌种充足,可多放些优质菌种,使蜜环菌生长更快,蜜环  菌的生长占了优势,也会抑制杂菌的生长。
    (3)菌材培养的时间不宜过长培养时间过长,木棒内的营养大多被蜜环菌利用了,用营养不良的菌材再来栽天麻,产量不会太高,同时还容易感染杂菌。一般夏天培养,当年秋冬即可用来伴栽天麻。
  (4)菌材窖内既要疏松透气又不留空隙蜜环菌是一种好气性真    菌,填埋菌材间的空隙一定要用干净无杂菌的腐殖质土、砂土或其它 蔬松填充物,填满空隙,不宜压实也不要漏填,留有空隙的菌材最容 易生长杂菌。
    (5)窖内湿度要适宜,湿度也是影响蜜环菌和杂菌生长的主要因素,忽干忽湿最不利蜜环菌的生长,而有利杂菌的生长。所以,要经常注意窖内湿度变化,干了要及时浇水,不宜浇得太多,保持窖内湿度稳定,若遇大雨应及时开沟排水,防止雨水流入。
    培养菌材时只要注意以上这几个问题,严格把关,勤检查,细心管理,杂菌的生长就能得到控制,并能培养出优质菌材。
 






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修改时间:2016-12-10 14:44:10  来源:maishu123.cn  作者:jaketer
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