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平菇生长发育需要哪些氮源,生长发育碳氮比是多少?

内容导读:氮素是平菇的重要营养源,平菇菌丝可利用各种天然的含氮化合物,如玉米面、高梁粉、麸皮和米糠等作为氮素营养来源。这些农副产品下脚料不仅补充氮素营养和维生素,也是早期辅助的碳素营养
   平菇生长发育需要哪些氮源: 氮素是平菇的重要营养源,平菇菌丝可利用各种天然的含氮化合物,如玉米面、高梁粉、麸皮和米糠等作为氮素营养来源。这些农副产品下脚料不仅补充氮素营养和维生素,也是早期辅助的碳素营养,并可诱导产生纤维素酶,加速基质分解。添加的麦麸、米糠一定要新鲜,因陈旧韵麸糠中脂肪已呈游离状态,对乎菇菌丝有抑制作用。培养料中氮素营养多少,对平菇菌丝生长和子实体发育以及产量有很大关系。在菌丝生长阶段,培养料含氮量在在0.016%~0.064%,含氮量低于0.016%时,菌丝生长受阻。在子实体发育阶段,培养料含氮量以0.016%~0.032%之间为宜,高浓度的氮源反而有碍平菇子实体发生和生长。
  平菇生长发育碳氮比是多少:一般平菇在营养生长阶段,碳氮比( C/N)以20:1为好,而生殖生长阶段碳氮比以40:1为好。添加营养物质(指有机氮,如蛋白胨、鱼粉、牛肉膏和氨基酸等)时,不仅要注意碳氮比例,还要注意经济上是否合算。添加尿素、氨和硝酸钾等化肥,虽然价格便宜,但要慎用,一般添加量不宜超过0.5%。尤其使用尿素更要小心。过量不仅造成浪费,而且对平菇菌丝生长有害,严重时会使菌丝萎缩死亡。生料栽培时,不宜添加过多有机氮和糖类物质,以免杂菌感染,造成栽培失败。熟料栽培时可闪地制宜利用各种资源,添加天然的含氮化合物,如麸皮、米糠、花生饼粉和黄豆粉等,以增加培养料的养分,提高平菇产量。






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修改时间:2017-06-27 13:02:44  来源:maishu123.cn  作者:jaketer
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