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香菇林地覆土栽培技术

内容导读:覆土栽培香菇具有水分调控方便,高温期易出菇,菇形好等优势,不少地区在夏季高温期采用此法栽培香菇,取得很好的效果。
   覆土栽培香菇具有水分调控方便,高温期易出菇,菇形好等优势,不少地区在夏季高温期采用此法栽培香菇,取得很好的效果。
    (一)出菇林地选择
    出菇林地要求周围无污染源,郁闭度0.7 -0.8,水源洁净,地势高,不积水,沙壤土。
    (二)栽培季节
    在华北地区,一般1-2月制作菌袋,采用低温发菌,4-5月菌丝发育成熟,进林地,脱袋覆土转色出菇,9~10月出菇结束。
    (三)栽培方法
    1.茵袋制作同常规
    2.做畦
    在林地行间距的中线上留50~70厘米的走道,在走道两侧各做一个1.O -1.2米宽、20 - 25米长的畦。用竹片搭建高2.0米,横跨两畦的拱架。畦的外边距离拱架底边30~ 40厘米。在中间走道和拱架外两侧取土叠畦埂15- 20厘米高。畦底修整成凸形。中间走道修成凹形走道,拱架外两侧修成排水沟。
    3.覆土制备
    在两畦间走道和拱架外两侧继续取土打碎,加3%石灰粉,混拌均匀,松散,备用。也可另外选择质地疏松,吃水性、透气性良好的,无杂质的土加石灰粉混拌均匀做覆土。必要时也可用5%的甲醛拌覆土消毒,盖膜闷24小时,摊开土放气味,备用。
    4.排棒覆土转色
    (1)华北地区春季林地干燥,应提前将其浇足底水,整好畦面,撒一层石灰粉,在铺一层粗砂或炉渣。
    (2)将菌丝发育成熟的菌袋脱袋,菌棒平卧密排在畦中,再将湿润的覆土均匀的洒在菌棒上面,厚度1.5—3.0厘米。要边脱袋排棒边覆土,防止风吹、日晒菌棒失水。
    (3)排棒覆土后,拱架上马上加罩塑料膜,并用压膜带固定塑料膜。拱架的两头和两侧留有通风孔洞。
    (4)覆土后10天左右菌棒就能转色,待菌棒完全转色后,用尼龙丝扫把反复扫动覆土,并用水冲洗,使菌棒上出菇面干净,而菌棒间隙填满土,多余的土可移到畦边。    有人采用菌袋扎孔L增氧转色或是将菌袋一侧割开,开  口朝下将菌袋平卧在地上,待转色后,再脱袋覆土。这两  种方法转色慢且不均匀,出菇迟缓,头潮菇畸形。
    5.催蕾的条件和方法
    耐高温香菇催蕾的温度一般在16℃~ 25℃,昼夜温差为10度;光照为“三阳七阴”;空气相对湿度80%~90%;空气新鲜。催蕾刺激7天。由于覆土栽培受空间温差影响小,催蕾效果不明显,可采用木板、竹片轻轻拍打菌棒催蕾出菇。但要注意拍打不能太重、次数不能太多,否则出菇多、质量次;气温高不易拍打催蕾,以防止烂菌棒。
    6.菇的生长管理
    主要是根据香菇子实体生长发育的条件,调节湿度、温度、气和光等环境因子,使其处在最佳状态,促进香菇高产优质。
    (1)温度
    夏季林下香菇栽培温度管理重点是降温,防止高温。栽培季节、林地郁闭度、人工遮光、喷水、通风都能影响到出菇温度,要灵活调节。以土温不超过23℃和气温不超过26℃为好。
    (2)湿度
    空气相对湿度80%~90%,菌棒表面和土表保持湿润,既不能干巴巴的,也不能长期过湿,在每潮现蕾前可喷1次大水。水分管理上要干湿交替,喷水和通风相结合,不能喷关门水,在喷水增湿的同时还要注意保湿。
    (3)通风
    通过调节拱棚两头和两侧底边塑料棚膜开启大小和时间长短,调节通风量,保持出菇拱棚空气清新,满足菇对氧气的需要;同时通过通风来调节温度和湿度,高温高湿要加大通风,温度不高、湿度不大时可适当减少通风。
    (4)光照
    香菇出菇的适宜光照为“三阳七阴”,夏季温度高时可调节至“二阳八阴”。林地郁闭度低时,可通过加盖遮阳网来调节。
    7.采收
    香菇子实体生长发育至菌膜破裂,菌盖边缘内卷呈铜锣边时,及时采收,也可以根据采购商提供的标准采收。采收方法:用手的拇指和食指捏住菌柄基部,旋转拔起。夏季气温高,为了保证菇质量,1天至少采收2次。采收后最好冷藏处理。
    每潮菇大部分采收完后,大通风一次,适当降低畦的湿度,停止喷水7 -10天,以进行养菌。然后再恢复出菇管理。    出菇后期菌棒营养消耗大,可在每潮菇采收后喷施1次营养液,如2%的葡萄糖、0. 2%的尿素和酵母粉、0. 05%的味精以及0.3%的磷酸二氢钾等。






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修改时间:2017-07-05 18:43:44  来源:maishu123.cn  作者:jaketer
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