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香菇林地排棒栽培技术(一)

内容导读:装好的料瓶、料袋,可直接码在灭菌锅内,但排码料袋不可排得太紧,要留有通气道,也可先将料瓶、料袋装筐,再装锅。
    香菇林地排棒栽培技术
  (一)菌种制作
  1.母种制作
  (1)培养基配方
  ①马铃薯200克,葡萄糖20克,磷酸二氢钾2克,硫酸镁0.5克,维生素BilO毫克,琼脂20克,水1 000毫升。
    ②黄豆粉40克,葡萄糖20克,琼脂20克,水1 000毫升。
    ③玉米粉60克,蔗糖10克,琼脂20克,水1 000毫升。
    (2)培养基配置和分装
    先将马铃薯洗净,削皮,挖去芽眼,称取200克,切片,加水1 000毫升,用小火煮透、煮软,不要煮烂,用纱布过滤,取马铃薯汁,加入琼脂,继续用玻璃棒搅动加热,待琼脂溶化后,再加入葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁,最后加入维生素B1,搅动均匀,定容1 000毫升,趁热分装试管。
    (3)装锅灭菌
    将装好的试管用线绳扎成把,再将有棉塞的一端用双层报纸包裹好,用线绳扎紧,然后把试管棉塞向上,立放在灭菌锅内,加热灭菌。加热初期要打开放气阀,放净干冷空气,然后关闭放气阀,于121℃(0.107兆帕)灭菌30分钟后降温、出锅,趁热摆斜面,冷却即可。
    (4)无菌接种
    用接种箱接种,要先将接种箱内擦干净,喷2%-3%的来苏水消毒后,把接种工具、菌种和待接的试管斜面等放在箱中,在进行空间消毒后即可按无菌操作进行接种。一般一支斜面菌种能转接30 - 40支试管斜面。
    (5)培养
    将新接的试管斜面菌种,放在恒温箱中,于24~26度培养,待菌丝长满斜面时,母种就做成了。
    2.原种和生产种制作
    (1)培养料配方
    ①木屑78%,麸皮20%,蔗糖1%,石膏1%。
    ②木屑63%,棉籽皮200%,麸皮15%,蔗糖1%,石膏1%。
    ③棉籽皮50%,木屑38%,麸皮10%,蔗糖1%,石膏1%。
    ④麦粒80%,木屑19%,石膏1%(原种)。
    (2)培养料配制
    配方①、②、③培养料适合香菇原种、生产种,要求称量准确,反复搅拌均匀,含水量60%,自然pH值。
    配方④只用于原种制作。制作时,先将麦粒用水漂洗,去除杂质、碎粒、虫蛀和病粒。用清水或石灰水浸泡,使其吸足水分,加热煮透,无生心,不破皮,捞出沥干水分,摊晾至麦粒表面无明水,再加入其他成分拌匀。
    (3)分装
    原种一般采用瓶装,常用的有塑料菌种瓶和普通罐头瓶。装料要上紧下松,料面压平,料面高度不超过瓶肩,中央打穴。擦净瓶口,用无棉盖体或塑料膜封口。
    生产种一般用17厘米×33厘米的折角袋或15厘米×55厘米的长筒袋分装。折角袋从一头装料,边装边压实,中央打穴,套颈圈,加棉塞。长筒袋,先将一头扎紧扎严,从另一头用装袋机装料,最后扎严袋口。
    (4)装锅灭菌
    装好的料瓶、料袋,可直接码在灭菌锅内,但排码料袋不可排得太紧,要留有通气道,也可先将料瓶、料袋装筐,再装锅。
    高压蒸汽灭菌126℃-  127℃(0.14 -0.150兆帕),麦粒培养料灭菌2.5—3.0小时,木屑、棉籽皮培养料灭菌2.0-2.5小时。注意在开始加热灭菌时,要放净干冷空气。
    常压灭菌100 度,15 - 20小时,焖12小时。灭菌时间长短与料袋大小、数量和排袋方式有关。
    (5)出锅、冷却和接种
    先将冷却室打扫干净,进行空间消毒,然后将出锅的料瓶、料袋放入冷却室,冷却至28℃即可。将冷却后的料瓶、料袋及菌种、接种工具等,放人接种箱或接种帐里,进行空间消毒杀菌,再按无菌操作进行接种。
    (6)菌种培养
    接种后的菌瓶、菌袋,要放在24 - 26度,相对湿度70%左右,遮光、通风的环境中进行培养。正常条件下,菌丝长满菌瓶需25 - 30天,菌丝长满菌袋需30 - 40天。







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修改时间:2017-07-25 19:03:10  来源:maishu123.cn  作者:jaketer
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